曾几何时,它可是文献名邦,在中国西南的政治和军事上占有重要地位,“临安”的美名一度响彻华夏大地。
然而如今,这座古城只是云南一隅无人问津的小城,却因为这样的安逸,而成为了隐世人间。
置身其中,你会发现建水并没有大理、丽江那样的人头攒动,这座承载千年风雨的城池,正是最符合人们对古城的想象。
走在老街小巷中,到处弥漫着市井生活的味道,一砖一瓦间透出历史的厚重与沧桑。
建水古城由城门、城墙、官衙、寺庙、私家园林等古迹组成,拥有两百多处明清古建筑,被誉为“古建筑博物馆”。比起大理、丽江的过度商业化,建水更能给人以隐世感。在这座小城里,你仍然能够感受得到浓浓的生活气息,街边的涼粉摊、豆浆摊与烧烤摊,构成了一道道烟火人家的市井图景。
建水古城由东门迎晖门和西门清远门组成,現存明清古迹达200余处。沿着古城主干道临安路步行,映入眼帘的是朝阳楼、临安府等历史建筑。
双龙桥横跨泸江和塌冲河,木石结构的十七孔古桥,是全国十大名桥之一。每当落日余晖洒在桥上,都成为摄影师眼中绝美的画面。
作为古城地标的朝阳楼,是典型的重檐歇山顶建筑。登上城楼三层,整个古城景色尽收眼底。
玉皇阁是建水历史上的“七寺八庙”之一,殿内奉祀玉皇大帝,已有400多年历史。每逢节假日,香火缭绕,信众蜂拥而至。
十二眼井位于临安路,这组青石古井有着600年的历史,至今仍然供水。井口布局呈扇面状,因此得名“扇井”。
朱家花园是滇南首屈一指的豪宅,有大小天井二百多个,建筑面积达两万平方米。雕梁画栋的正厅和花厅,展现了当年朱氏家族的富丽堂皇。
建水还保留有多处道观,其中土主庙现存建筑可追溯至明代,奉祀本地的土地神;天君庙内则供奉了道教武神。这些宗教古迹,见证了中原文化在这里的深远影响。
临安府署曾是明清时期滇南地区政府所在地,牌坊和仪门遵循了古代衙门的制度规定。三进院落布局严谨,反映了古代官场的风貌。
普应寺是一座历史悠久的佛寺,大殿内供奉千手千眼观音,可追溯至明成化年间。香客络绎不绝,展现佛教文化在建水的深厚积淀。
建水文庙则是继山东曲阜孔庙之后,中国第二大的孔庙,占地面积达11万平方米。文庙最精美的建筑当属“洙泗渊源”坊,这座九米高的木石结构牌坊,斗拱层叠如同叠罗汉,远望如同雁阵翱翔于泮池之上。
建水的美食
建水不仅留存有丰富的历史人文底蕴,这座小城的魅力还在于独特的美食文化。用一句话来概括建水的食物,那就是地道、实惠而美味。
说到建水的美食,600年历史的大板井提供的井水,是制作建水豆腐的重要秘诀。这种外焦里嫩的豆腐,蘸上特制的辣椒酱,简直无法言语。此外,建水独有的草芽这一美味食材,质地鲜嫩,是这里的网红食物。
板井豆腐坊是制作建水豆腐的百年老店,他们家的豆腐以大板井的天然软水制成,清甜可口。配上特色辣椒酱,口感丰富,回味无穷。
味道临安的过桥米线选料丰富,建水人吃米线的习惯叫“甩米线”,浓郁的汤底与细滑的米线完美契合。
关帝庙街的肖波烧烤以烤串见长,云南特色食材如草芽、黄牛干巴等,在烧烤的香气中散发诱人的风味。
福籍菜家的招牌菜是汽锅鸡,将鸡肉和汤汁的鲜美尽显无遗。清炒草芽的鲜嫩口感,也令人难忘。
土瓦房主打地道平价菜,人气最高的是藠头肉炒饭,浓郁的藠头增添了香气。黄牛干巴的咸香搭配,让味蕾大开。
自兴烤鸭凉品供应正宗的曲江烤鸭,外脆内嫩,辣椒面蘸料的味道十分惹味。随手拈起,香气四溢。
如果你厌倦了人头攒动的网红景点,建水或许会是一个不错的选择。
在这个多民族古城里,中原文化与少数民族文化交织碰撞,形成了独特的气质。
它就像一块埋藏在深山老林里的璞玉,等待着有缘人的发现和雕琢。
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