大牌档是香港的平民美食天堂。传统的大牌档采用绿色铁皮、帐篷和折叠桌椅的形式，提供火候十足的地道菜式，散发着浓浓的人情味。
在1950年代，香港有多达40家大牌档，但是由于政府已经停止发放牌照，传统大牌档越来越少，目前只剩下20多家。
持有牌照的人的后代仍然可以继承这个牌照，以延续这份老香港的风味。
海防道临时熟食小贩市场
尖沙咀海防道临时熟食小贩市场已有超过40年的历史，位于天桥底下。2020年进行了翻新后重新开业，保留了原有的铁皮屋顶设计，并采用了大牌档风格的装潢，使场地更加宽敞明亮。市场内有九个熟食摊位，其中包括一些历史悠久的老字号。你可以品尝到合香园的沙嗲牛面和瓦煲奶茶、华香园的秘制猪排、文记的海南鸡饭等美食。特别推荐的是德发牛丸，他们从1940年代开始在尖沙咀街边摆摊，使用上等牛腩肉和肉眼部位制作秘制牛丸，并加入了自家晒制果皮和冬菜制成，口感弹牙多汁。一些爱好美食的人甚至专程来买生牛丸回家烹饪。
地址：九龙尖沙咀海防道390号
玉叶甜品
玉叶甜品以甜品闻名，但也提供多款面食，如猪手面、水饺面和云吞面等。价格适中，还可以双拼。特别推荐牛腩面，份量十足，味道浓郁。甜品主打传统糖水，款式独特而精美，如芝麻糊、海带绿豆沙和西米露等，非常适合中环一带用餐后品尝甜点。摊位空间不大，位于伊利近街斜路上，有几张折叠桌椅供顾客使用。就坐时，由于桌椅倾斜的角度可能需要用力维持上半身的姿势，这绝对是一种独特的用餐体验。
地址：香港岛中环伊利近街2号 电话：+852 2544 3795
吴松街临时熟食小贩市场
吴松街临时熟食小贩市场是庙街美食的标志之一，早在1984年就开始运营。经过2021年的翻新工程，市场重新开业，焕然一新。市场采用了独特的圆桶形建筑设计，位于吴松街、庙街和北海街之间，并设有多个出入口，方便进出。室内共有约十个摊位，早午时段提供茶餐厅快餐，晚餐时主打热炒和海鲜小菜。夜晚市场外的桌子座无虚席，人来人往，气氛十分热闹。其中，源记海鲜饭店备受欢迎，提供约上百款热炒小菜和潮州打冷，海鲜的质量也非常不错。其中必尝的菜式有椒盐鱿鱼和蒜茸粉丝蒸虾，食材新鲜，调味适中，搭配啤酒一起享用，非常美味。
地址：九龙油麻地吴松街29至39号
黄大仙大排档
黄大仙拥有两个冬菇亭，是香港少数的屋邨冬菇亭之一。其中，醉记、三和和利兴三家冬菇亭元老合作经营，最大的特色是24小时全年无休。每天凌晨2:30开始提供40多款港式点心，凌晨5:00起供应粥品、肠粉和各种早餐；其他时段还有上百种风味小炒、打冷卤水以及深受本地人喜爱的茶餐厅美食等。每家冬菇亭都有自己独特的小炒皇，使用四季豆、新鲜鱿鱼、虾干、腰果等烹制，既美味又适合搭配酒类。此外，红烧BB乳鸽几乎是每桌必点的菜品，皮脆肉嫩，绝对不能错过。
醉和里
地址：九龙黄大仙正德街熟食亭2号铺 电话：＋852 2323 1703
胜香园
胜香园是中环的一家老字号大牌档，提供半露天开放的摊位，坐在那里微风轻拂，非常舒适。在午饭时间，这里经常被附近的上班族挤满，最受欢迎的当然是他们的番茄汤面系列。番茄汤面有超过20款配料可供选择，包括猪排、牛肉、午餐肉、五香肉丁、鸡翅、红肠、煎蛋等等，任你搭配。还有店家的鲜牛肉鸡蛋三明治和招牌牛油柠檬蜜糖脆脆非常值得一试。牛肉鸡蛋三明治的牛肉鲜嫩可口，而招牌牛油柠檬蜜糖脆脆是在热乎乎的开口猪仔包上涂抹牛油柠檬蜂蜜，口感像饼干一样松脆，令人回味无穷。
地址：香港岛中环美轮街2号 电话：+852 2544 8368
炳记茶档
位于大坑的炳记茶档是香港最佳奶茶的代表之一。这家茶档始创于上世纪1950年代，在两座旧式唐楼之间的狭窄街道上开业。起初，炳记只供应奶茶、面包、蛋糕和中式糕点，直到1970年代才开始卖泡面和咖啡。除了经常有附近的居民光顾外，许多年轻人也会因为招牌的猪排面和奶茶而特地前来品尝。
地址：香港岛大坑施弼街5号 电话：+852 2577 3117
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