泰国是一个美食天堂，无论你是喜欢辣还是不辣，都能在这里找到适合你口味的美味佳肴。
曼谷、芭提雅、普吉岛是泰国最受欢迎的旅游目的地，也是美食的集中地。
在这里，你可以品尝到泰国的传统菜肴，也可以尝试一些异国风味的料理。
本文将为你介绍这三个地方的美食特色，以及一些值得推荐的餐厅和小吃。
曼谷美食
曼谷是泰国的首都，也是一个国际化的大都市。在这里，你可以找到各种各样的美食，从街边摊到高档餐厅，从泰式菜肴到西式料理，应有尽有。曼谷的美食特色是多样化、创新和融合，你可以在这里品尝到泰国各个地区和邻国的风味。
泰式菜肴
泰式菜肴以酸、甜、辣、咸为主要味道，喜欢使用椰奶、香茅、柠檬叶、咖喱等调料。泰式菜肴有很多种类，如汤类、炒类、烤类、沙拉类等。以下是一些比较有代表性的泰式菜肴：
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冬阴功汤（Tom Yum Goong）：这是一道以酸辣汤为基础，加入虾、香茅、柠檬叶、辣椒等的汤类菜肴。冬阴功汤有清汤和加椰奶两种做法，清汤更酸辣，加椰奶更香浓。冬阴功汤是泰国最著名的菜肴之一，也是很多外国人喜爱的泰式美食。
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咖喱（Curry）：咖喱是泰国菜肴中常见的一种调味料，也是一种烹饪方法。咖喱有红色、绿色和黄色三种颜色，分别代表了不同的辣度和风味。红咖喱最辣，绿咖喱次之，黄咖喱最温和。咖喱可以用来炖煮各种肉类和蔬菜，如鸡肉、牛肉、羊肉、鸭肉、海鲜、土豆、南瓜等。咖喱通常配以白米饭或者面条食用。
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青木瓜沙拉（Som Tam）：这是一道以青木瓜为主要原料，加入花生、辣椒、蒜、柠檬汁、鱼露等的沙拉类菜肴。青木瓜沙拉口感爽脆，酸甜辣咸，清爽开胃。青木瓜沙拉是泰国北部和东北部的特色菜肴，也是泰国人的日常食物之一。
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炒河粉（Pad Thai）：这是一道以河粉为主要原料，加入虾、豆芽、豆腐、鸡蛋、花生等的炒类菜肴。炒河粉是泰国最受欢迎的小吃之一，也是泰国的国菜之一。炒河粉的特点是色泽金黄，味道鲜香，油而不腻。炒河粉通常配以新鲜的青柠檬汁和辣椒粉食用。
异国风味
曼谷是一个多元文化的城市，你可以在这里找到来自世界各地的美食，如中式、日式、印度式、意大利式、法式等。以下是一些比较有特色的异国风味餐厅：
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曼谷唐人街（Yaowarat）：这是曼谷最大的中华街区，也是曼谷最繁华的商业区之一。在这里，你可以品尝到各种各样的中式美食，如烧鹅、叉烧、点心、火锅、海鲜等。曼谷唐人街的特色是夜市，每天傍晚开始，街道两旁就摆满了各种小吃摊，灯火通明，人声鼎沸，十分热闹。
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日本料理（Japanese Cuisine）：曼谷有很多日本料理餐厅，从高档到平价，从正宗到创意，应有尽有。在这里，你可以品尝到各种各样的日本料理，如寿司、刺身、天妇罗、拉面、铁板烧等。曼谷的日本料理餐厅的特色是新鲜、美味和卫生，很多都有日本厨师掌勺，保证了料理的质量和口味。
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印度料理（Indian Cuisine）：曼谷有很多印度料理餐厅，主要集中在素坤逸路（Sukhumvit Road）和小印度（Little India）附近。在这里，你可以品尝到各种各样的印度料理，如咖喱、烤肉、奶酪面包、米饭等。曼谷的印度料理餐厅的特色是香辣、浓郁和多样，很多都有印度厨师掌勺，保证了料理的正宗和风味。
推荐餐厅
以下是一些在曼谷比较有名气和口碑的餐厅，供你参考：
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Blue Elephant：这是一家高档的泰式菜肴餐厅，位于素坤逸路上的一个百年老宅内。这里的菜肴以传统和创新相结合为特色，使用了新鲜和高质量的食材。
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Kurissara Thai Cuisine：这是一家提供泰国菜和健康餐饮的餐厅，位于2/4 Soi Sukhumvit 8, Khlong Toei, Bangkok 10110泰国。这里的菜肴都是用新鲜的食材和香料制作的，口味清淡而丰富，适合各种口味的食客。
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Spectrum Lounge & Bar：这是一家位于36/F The Ritz-Carlton Residences Mahanakhon Bangkok 114 Narathiwas Road Silom Bangrak, Bangkok 10500泰国的烤肉和酒吧餐厅。这里有着绝佳的视野，可以欣赏到曼谷的夜景和摩天轮。这里的烤肉非常美味，肉质鲜嫩多汁，配上各种酱料和蔬菜，让人食指大动。这里还有各种鸡尾酒和小吃，可以满足不同的需求。
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The Silk Road：这是一家位于48 Oriental Avenue The Oriental Hotel, Bangkok 10500泰国的中餐和亚洲料理餐厅。这里主要提供粤式菜肴，包括点心、烧味、海鲜等。这里的菜肴都是用高品质的食材和传统的手艺制作的，保留了原汁原味的风味，让人回味无穷。这里的环境也很优雅，有着中国风的装饰和摆设，让人感觉舒适惬意。
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Goji Kitchen + Bar：这是一家位于199 Sukhumvit Soi 22 Klong Ton Klong Toey Marriott Marquis Queen's Park Hotel, Bangkok 10110泰国的日式料理和海鲜餐厅。这里提供了丰富的自助餐，包括寿司、刺身、烧烤、沙拉、甜点等。这里的食材都是新鲜的，品质也很高，可以让人尽情享受美食的乐趣。这里的服务也很周到，有着专业的厨师和服务员，让人感觉宾至如归。
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Sirimahannop：这是一家位于Charoen Krung Road Soi 30 Captain Bush Lane Wat Phraya Krai Bang Kho Laem, Bangkok 10120泰国的酒吧餐和餐吧餐厅。这里是一个在河上的木船，有着独特的氛围和景色。这里提供了各种各样的菜肴和饮品，包括泰式、西式、中式等。这里还有现场音乐和表演，可以让人感受到浓浓的文化气息和浪漫情调。
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Amritsr Sukhumvit 22：这是一家位于Sukhumvit Soi 22 Opposite Marvel Hotel Near Queen's Park Plaza, Bangkok 泰国的印度菜和亚洲料理餐厅。这里提供了正宗的印度菜肴，包括咖喱、烤饼、炸饼、奶酪等。这里的菜肴都是用香料和酸奶调味的，口感浓郁而香辣，让人大开眼界。这里的环境也很舒适，有着印度风的装饰和音乐，让人感觉身处异国他乡。
普吉岛美食
普吉岛是泰国最大的岛屿，也是一个著名的海滨度假胜地。在这里，你可以享受到阳光、沙滩、海水和海鲜的美好。普吉岛的美食特色是海洋风味，以海鲜为主，也有一些闽南菜和泰南菜的影响。以下是一些比较有特色的普吉岛美食：
海鲜
来到普吉岛，不吃海鲜就等于白来。普吉岛的海鲜种类繁多，新鲜又美味，比如龙虾、螃蟹、虾、鱿鱼、鱼、贝类等等，都可以让你大快朵颐。普吉岛的海鲜有很多种烹调方式，如炒、煎、炸、烤、蒸、煮等，还有一些特色的调味料和酱汁，如咖喱、辣椒、柠檬汁、鱼露等，让海鲜更加香辣可口。普吉岛的海鲜通常以斤计价，你可以根据自己的喜好和预算来挑选和点菜。
咖喱
咖喱是泰国菜中常见的一种调味料，也是一种烹饪方法。咖喱有红色、绿色和黄色三种颜色，分别代表了不同的辣度和风味。红咖喱最辣，绿咖喱次之，黄咖喱最温和。咖喱可以用来炖煮各种肉类和蔬菜，如鸡肉、牛肉、羊肉、鸭肉、海鲜、土豆、南瓜等。咖喱通常配以白米饭或者面条食用。普吉岛的咖喱比较浓郁和香甜，有些还加入了椰奶和香料，让咖喱更加滑润和香气四溢。
炒河粉
炒河粉是泰国最受欢迎的小吃之一，也是泰国的国菜之一。炒河粉是以河粉为主要原料，加入虾、豆芽、豆腐、鸡蛋、花生等的炒类菜肴。炒河粉的特点是色泽金黄，味道鲜香，油而不腻。炒河粉通常配以新鲜的青柠檬汁和辣椒粉食用。
青木瓜沙拉
青木瓜沙拉是一道以青木瓜为主要原料，加入花生、辣椒、蒜、柠檬汁、鱼露等的沙拉类菜肴。青木瓜沙拉口感爽脆，酸甜辣咸，清爽开胃。青木瓜沙拉是泰国北部和东北部的特色菜肴，也是泰国人的日常食物之一。
芒果糯米饭
芒果糯米饭是普吉岛最经典的甜品，也是很多游客的最爱。芒果糯米饭是以糯米饭为主要原料，加入椰奶和糖，再配上新鲜的芒果切片，呈现出金黄色的诱人外观。芒果糯米饭的特点是香甜软糯，椰奶和芒果的味道相得益彰，让人一口接一口，停不下来。
推荐餐厅
以下是一些在普吉岛比较有名气和口碑的餐厅，供你参考：
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小胖涛大海鲜（P'Tao Master Seafood）：这是一家以海鲜大餐和海鲜烧烤为主的餐厅，位于素坤逸路上的一个百年老宅内。这里的海鲜都是从普吉当地海域捕捞而来，非常新鲜。无论是泰式的还是中式的都能吃到那一口原汁原味的鲜美。特别是海鲜烧烤，在火力的加持下，海鲜那香喷喷的汁液慢慢溢出，还发出滋滋滋的声音，个个大只肥美，再加上秘制的海鲜酱料，咬一口幸福感爆棚！除了海鲜外，他家的招牌菜凤尾鱼翅、蚝油鲍鱼、红烧海参、鸭掌焖面煲等味道都不错！
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六号餐厅（No. 6 Restaurant）：这是一家经典的泰式菜肴餐厅，位于芭东海滩附近。这里的菜肴以传统和创新相结合为特色，使用了新鲜和高质量的食材。这里的冬阴功、咖喱、青木瓜沙拉、泰式椰汁鸡汤、芒果糯米饭等都是招牌美食，价格也很实惠。这里经常排队，所以建议提前预订或者早点去。
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悬崖餐厅（Baan Rim Pa）：这是一家高档的泰式菜肴餐厅，位于卡伦海滩附近的一个悬崖上。这里不仅可以享受到美味的泰国菜，还可以欣赏到壮观的海景和日落。这里的菜肴以精致和高雅为特色，使用了优质和罕见的食材。这里的咖喱、冬阴功、蟹肉咖哩米粉汤、欧道等都是值得一试的美食。
芭提雅美食
芭提雅是泰国的一个著名的海滨城市，也是一个旅游胜地。在这里，你可以享受到阳光、沙滩、海水和各种娱乐活动。芭提雅的美食也是非常丰富多彩，有泰式、中式、西式、日式等各种风味。以下是一些比较有特色的芭提雅美食：
四方水上市场
四方水上市场是一个在芭提雅的美食街，在这里有很多非常地道的小吃任君选择，价格也非常亲民，如果不想吃正餐或者刚吃完饭还想逛逛吃点东西，这里绝对是一个非常好的「扫街」体验。这里的泰式串烧、炒饭、烤鱿鱼等真的十分惹味，如果你也想来到异国尝试一下昆虫烧烤，这里你就不枉此行了！这里有些摊档也有这些烧烤，不喜欢吃它们的你，要当心了！入场门票非常便宜，更可以购买 20 分钟乘船体验套票，亲身感受水上生活的魅力。
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地址：451 304 หมู่ที่ 12 Sukhumvit Road, Muang Pattaya, Bang Lamung District, Chon Buri 20150泰国
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營業時間：09:00-18:00
KING SEAFOOD
这是一间位于芭提雅海滩附近的海鲜大排档，这里的装潢看起来也很不错，这里的海虾超大只，贝类海鲜又新鲜，每一口都能感受到海鲜的鲜味，在沙滩玩过一日后来到这里吃饭，绝对是非常好的选择，由于这是旺区美食，价格相对没有其他餐厅实惠，大家可以先衡量再决定。
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地址：94 หมู่ที่ 10 Beach Rd, Pattaya City, Bang Lamung District, Chon Buri 20150泰国
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營業時間：16:00–23:00
张龙记 (LENG KEE RESTAURANT)
来到芭提雅，如果你真的吃不惯正宗的泰国风味美食，你可以来到这间总排列前茅的芭提雅中式海鲜餐厅—张龙记，这里方便就方便在于可以使用中文沟通，不需要担心语言不通的问题，同时还是一间24小时都营业的餐厅，根据中式口味调制的海鲜料理，特别是咖喱螃蟹，吃过真是「返唔到转头啊」。
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地址：หมู่ที่ 9 341/5 Central Pattaya Rd, Bang Lamung District, Chon Buri 20150泰国
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營業時間：24小时
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本篇文章来源于微信公众号:背包猫
